要怎樣才能買到安全禽肉安心吃？<br> 請認明這個「防檢局屠宰衛生合格」標誌，因為：<br> 1.經農委會防檢局檢查合格的屠宰場一定有專業獸醫師駐場<br> 2.家禽在屠宰前／後都經過專業獸醫師逐隻檢查<br> (1)屠前檢查－家禽送到屠宰場，會先就活體狀態判斷其健康狀態，若有疑慮就直接淘汰<br> (2)屠後檢查－屠宰後，判斷屠體的內臟狀況，發現有病症者也不會留下<br> 最後要記得，任何肉品和蛋類都應該避免生食，盡量煮熟喔！<br> http://www.newsmarket.com.tw/blog/28114/