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- 教育電台聲動全世界- 國立教育廣播電臺， 台北市。 73,439 個讚 · 181 人正在談論這個 · 6,952 個打卡次。 ♫官網即時收聽: https://www.ner.gov.tw/programSchedule
♫官網60天內節目回放:https://www.ner.gov.tw...
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📅 播出時間：8/1 11:05
📣準時收聽請點這：http://bit.ly/2v9I0fP
#官網60天隨選收聽 https://bit.ly/2CzA1g4 烘焙產業的師傅就像是魔法師，將雞蛋、麵粉、牛奶等原料，透過不同的烘焙手法將其幻化成一個個美味又美觀的糕點。現在透過科技的加值，產製蛋糕的門檻逐漸降低，形成半代工的型態。 運用科技烘焙師傅也能將天馬行空的想像實現，客製化、困難的造型也變得易如反掌。… 更多 過去師傅帶徒弟的傳統烘焙教育也發生變化，教育現場提供了完善的設備，更運用3c產品讓學習更有效率。同時學生們可以透過實習以及跨域學習作為接軌業界前的實力累積。 在行銷手法上，搭配節日的舉辦活動、結合電商通路及影像宣傳，也都是烘焙產業必備的能力之一。 現代的烘焙師傅們究竟是如何運用科技的魔力為糕點加值？8/1星期六早上11點05分，準時鎖定教育廣播電台FM101.7《產業大未來》，跟著醒吾科大觀餐學院黃寶元院長、魔法烘焙達人雅力根坊創辦人何國熙老師一起進入產業大未來，一同了解烘焙的過去、現在、未來，以及科技的融入。
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