專頁
國民健康署， 台北市。 272,390 個讚 · 1,028 人正在談論這個 · 923 個打卡次。國民健康署參與您人生各階段的預防保健💪服務，陪伴在您的身旁💞，手(守)🤚護國民、促進健康，讓健康屬於你，讓我們一起分享健康，分享愛💟
貼文
讓長者開心吃粽😂
　
▎健康署推廣「高齡營養飲食質地」3招
✅食材挑選✅切割烹煮技巧✅簡易檢測方式
　
本次研發兩種質地的粽子，
1⃣「容易咬軟質食」
2⃣「牙齦碎軟質食」
　
📚烹煮小秘訣　… 更多
✔️用鳳梨醃製軟化肉類
✔️將糯米和花生等較硬食材，洗淨泡水切成小塊
✔️善用地瓜、芋頭或綠豆仁等代替糯米
✔️將肉塊改為肉燥或魚肉、蝦仁等海鮮
✔️香菇改用蘑菇、鴻喜菇等
　
⚠️包粽子不緊壓，多留空間讓食材吸水，
粽子就能鬆軟好入口，連屈原ㄅㄟㄅㄟ都吃得下！
　
✨粽子聰明選輕鬆做，慢嚼細嚥好入口✨
　
-
🔎點我了解更多➤https://omni.pse.is/TEJ23
👉和我們ⓁⒾⓃⒺ在一起➤http://goo.gl/yzx874
　 #高齡營養飲食質地
#社區健康館
#我的健康我負責
圖片
留言