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國民健康署， 台北市。 272,390 個讚 · 1,028 人正在談論這個 · 923 個打卡次。國民健康署參與您人生各階段的預防保健💪服務，陪伴在您的身旁💞，手(守)🤚護國民、促進健康，讓健康屬於你，讓我們一起分享健康，分享愛💟
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【#健康廚房 #7】嫩煎雞翅👍
推薦適合高齡者「軟硬適中」的飲食
　
▎嫩煎雞翅/110大卡
食材🔸雞翅1支、植物油1茶匙、太白粉少許
調味料🔹醬油少許
作 法🔸
1⃣先以太白粉及醬油醃製雞翅
2⃣煎鍋中加入植物油，再放入雞翅煎熟至黃金色，就完成囉
　… 更多
💡肉質軟嫩小技巧
先以肉槌槌打、去除肉片筋膜，若能把鳳梨打成汁加入醃製，可大幅嫩化肉類質地
　
✨長輩吃得下，營養更足夠✨
　
📚【#好棒棒 #7】長輩飲食「三好一巧」，好棒棒👍
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  • Jenny Chen
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