專頁

科技大觀園，台北市。 70,490 個讚 · 643 人正在談論這個 · 11 個打卡次。科技大觀園是充滿科學知識的寶庫，我們用有趣、容易懂的方式介紹科普知識和時事！知識就是力量！【科技大觀園】Q博每天幫你補充科學能量！有 IG、YouTube，訂閱追蹤追起來！

貼文

【帶殼牡蠣怎麼養？】#食慾中秋蚵仔煎的蚵仔和法式生蠔都一樣是牡蠣，而牡蠣是臺灣貝類中，產值和產量都第一名的漁產品。今天的文章介紹牡蠣是怎麼從浮游階段、人工剝開變單顆、一路成長變成 #中秋節烤肉熱門菜色帶殼牡蠣......的勵志故事(?)
　　
最後專業的烤肉手都知道，烤好的蚵仔如果想加檸檬汁，不要直接加在鋁箔紙上，因為檸檬汁、番茄醬或醋這些酸酸的傢伙，碰到鋁箔紙會產生化學變化阿捏。 #今年有烤什麼奇怪的嗎？

超連結 SCITECHVISTA.NAT.GOV.TW

貝類養殖產業：餐桌對決——蚵仔煎V.S.法式生蠔－科技大觀園

用蚵仔做成的蚵仔煎是台灣的平民小吃，法國生蠔則是高級美食。而蚵仔、牡蠣、生蠔、單體牡蠣、單顆牡蠣，到底差別在哪裡？其實，這些都是牡蠣。蚵仔是牡蠣的台語俗名。單體牡蠣是在牡蠣胚胎發育到眼點幼生階段時，.....

留言

LuLu Wu
最後甜點烤了麻糬沾煉乳好好吃