【進擊的台灣】台南傳承三代 鍋燒意麵始祖 請鎖定本周日(29)晚間九點，57頻道 東森財經台，進擊的台灣！ 燒滾滾的鍋燒意麵，相信不少人對這好滋味，一定念念不忘！<br> 但您知道嗎？最傳統的鍋燒意麵，裡頭絕對少不了，<br> 炸的日式天婦羅。在台南這間已經賣了一甲子的鍋燒意麵，<br> 至今依舊遵循古法，每天現炸旗魚天婦羅、炸蝦天婦羅，<br> 然後跟用鴨蛋特製的意麵，還有柴魚熬煮的高湯，<br> 再加顆蛋，一起下去大火快煮，… 更多<br> 就成了人間美味！但看似簡單的工序，卻是極為繁複，<br> 一間老店如何傳承三代，屹立一甲子？ #台南 #鍋燒 #意麵 #天婦羅 #無毒蝦 店家資訊： <br> 店名：李媽媽民族鍋燒老店<br> 地址：台南市中西區赤崁東街2號<br> 電話：06 222 7654<br> 店名：李媽媽民族鍋忠義店<br> 地址：台南市中西區忠義路二段197號<br> 電話：06 222 3738