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今天推薦的下酒菜是.紅燒杏鮑菇：
杏鮑菇營養成分含多種蛋白質、胺基酸、礦物質維生素，
低脂肪又低熱量，推薦給大家!
準備食材：杏鮑菇4根、金針菇1包、蔥1支、辣椒片1根、
醬油一大匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、米酒1大匙、水一小碗、油5大匙，
作法：
1. 將杏鮑菇切小塊，起鍋加油，再以中火炸至金黃色後撈起。
2. 把蔥和金針菇切斷
3. 把醬油、鹽、糖、米酒調成醬汁… 更多
4. 再把辣椒片、蔥段入鍋爆香，加入金針菇段，把所調醬汁、水加入，
最後加入杏鮑菇煮到收汁即可囉
http://icook.tw/recipes/36522 (台灣啤酒提醒您：未成年請勿飲酒)
超連結 ICOOK.TW

【哇菜影音食譜】紅燒杏鮑菇

杏鮑菇是鮑魚菇屬中風味最佳的菇品，肉質肥厚，細膩脆嫩，口感質地類似鮑魚。選購時以菇柄粗大和色澤乳白者為最佳首選。營養成份含多種蛋白質、氨基酸、礦物質維生素...
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