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用科學煮菜，教你如何簡單吃得健康又美味👍
讓我一起來認識章致綱老師的
關鍵四工法：
⭐殺青⭐快速熟成《廚房裡的美味科學》
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★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 不得不承認，這本書破解了大廚數十年經驗撇步的精隨。做菜其實沒那麼難，而且你我都學得會，用科學燒菜，讓料理成為最快樂的事！本書要教你：善用冷熱水 →煮出....

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