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🔹美食背後的科學密技
美食是一種藝術，也是一種科學。《美國廚房實驗》節目的編輯總監傑克·畢曉普（Jack Bishop）說過：「做飯就是化學和物理實驗，唯一的例外就是你要把你的實驗產物吃掉」。今天來介紹幾道常見菜式背後的科學秘密，讓你變身廚房科學家！ 👉想知道更多：https://pansci.asia/archives/83921 #泛科學
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