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- 台中榮民總醫院， 台中市。 46,590 個讚 · 2,298 人正在談論這個 · 242,195 個打卡次。臺中榮總 專屬官網
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✿端午享受也享瘦~✿
許多人吃粽子常搭配沾醬，如此容易攝取過多的鈉，對於高血壓或腎臟病患者更不利病情控制。如何讓粽子更符合健康原則呢?我們可以在粽子裡加入雜糧，降低糯米的比例，高纖也較不易消化不良。同時將在地當季食材加入粽子，以地瓜取代鹹蛋黃，加入香菇、杏鮑菇及竹筍增加蔬菜比例，以毛豆、雞肉等取代五花肉（白肉取代紅肉）；不先以油拌炒糯米，直接以水煮方式烹煮等，就能吃的更健康。… 更多 ----------------------------------------------------------
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高雅慧
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