《客家新聞雜誌》第306集-平地高麗菜

人類為了種種需求，不斷改良農作物的品種，也就是育種。根據衛生署的國民營養調查，國人攝取量最高的蔬菜是高麗菜，但是您知道嗎？我們所吃的高麗菜，有９０％以上是外來種，尤其是來自日本，不過，適合日本氣候種的，未必適合在台灣平地生產，加上為了水土保持，這些年來，國內農技單位積極培育適地適種的本土蔬果，某種程度來說，這也是...