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2020.10.16 【社會福利及衛生環境委員會】 昨天我針對「校園團膳全面使用國產豬牛規範強制力不足」、「稽查能量擴充及溯源資訊平台整合」向國教署彭富源署長及衛福部陳時中部長提出質詢。 … 更多 首先，針對「校園團膳全面使用國產豬牛規範強制力不足」議題，我向彭署長強調，為避免瘦肉精進入校園，教育部依據《學校衛生法》第23條規定：「學校供應膳食其食材應優先採用中央農業主管機關認證之在地優良農業產品。」於9月三度發函要求幼兒園到大學膳食全面使用國產豬肉、牛肉，然而《學校衛生法》目前並沒有明訂違反效果，僅透過契約規定、參考規範、評鑑考核進行約束，恐有強制力不足的疑慮。教育部雖然表示，在衛福部強化食品標示相關規範後，透過行政指導及三級管理已足夠確保學校全面使用國產豬牛，然而，9月底才有台中學校食物中毒案例發生，顯見校園團膳品質管理仍有漏洞及盲點，「有政府，會做事」不能只是口號，希望教育部務必要謹慎積極，確保政策目標精準到位，降低團膳風險，為學子安全把關。 另外，針對「稽查能量擴充及溯源資訊平台整合」議題，我向陳部長表示，足夠的檢驗機制是源頭管理到末端標示能否落實的關鍵，政府8月28日決定開放美豬進口，但110年相關部會稽查預算卻早已編列完成，稽查能量無法及時因應，衛福部既然已向行政院申請動用第二預備金，務必要積極爭取稽查人力及經費擴編到位，強化行政管理措施。此外，各縣市稽查需求不同，中央必須與地方政府合作才有辦法落實，然而目前中央及地方的資訊系統尚有「斷鏈」問題存在，從衛福部、農委會、教育部等中央部會的資訊系統介接，再到與地方政府稽核系統的銜接整合都還有待解決，地方也因為溯源資料不全導致稽查困難，務必要盡快解決。陳部長回應，目前已與各縣市衛生局開過9次會議，積極蒐集地方意見，將在明年1月1日美豬開放進口以前，將溯源資訊平台建立的更加完善，提升全台各地稽查效率。
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