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食用玩家-食藥署， 台北市。 138,020 個讚 · 803 人正在談論這個 · 132 個打卡次。衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識！ http://www.fda.gov.tw/ 電話(02)2787-8000 諮詢服務專線 (02)2787-8200
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香甜又帶有層次的美乃滋
是世界各地的料理都會運用到的百搭醬料🥪 它的基本材料只需要雞蛋🥚、沙拉油、水、糖、鹽和醋
而將這些原料變成美乃滋的小魔術就是「乳化作用」🪄 雞蛋成分中作為乳化劑的卵磷脂就像是月老
一端拉著水、一端拉著油——噠啦！
原本不相容的油水就這樣被湊合在一起囉！💞 材料在美乃滋中扮演的角色>> https://reurl.cc/O0xVYA
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