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台三線浪漫大道， 新北市。 93,254 個讚 · 7 人正在談論這個。台灣桃竹苗有一條客家風情的客家浪漫大道(Hakka Romantic Avenue)台三線，也被稱為台三線客家漫遊走廊，北接新北市，南連大台中市，可與德國中世紀風情的浪漫大道(Romantische Strasse)相互比美。
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【#風格台三線】好吃菜色推薦❣ 你也愛傳統紅糟嗎？
　　
粉絲們喜歡吃「客家紅糟」嗎？
懷念這個充滿著故鄉味的菜餚，但又苦惱不知如何製作，今天就來看從小在竹東客庄長大的黃翠文主廚，如何追隨內心深處的客家料理記憶，一起來做傳統「客家紅糟」吧👍👍
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小編也附上紅糟黑美人雞肉飯的做法，各位煮夫煮婦歡迎在家做做看
🔶紅糟黑美人雞肉飯🔶
📍step 1：… 更多 熱一油鍋，將8cc黑麻油煎至沒有聲音
📍step 2： 將半斤老薑切片，下油鍋爆香至10分鐘炒至金黃色
📍step 3： 將雞肉放置油鍋炒至半生熟後再加入紅糟
📍step 4： 蓋上鍋蓋轉小火燜煮，注意勤翻動避免糊鍋
📍step 5： 最後將煮好的紅糟雞肉淋在白飯上即可盛盤
　　
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像小編這種來自黑暗料理界的大廚，想吃到美味的客家紅糟
也歡迎來一趟「竹翠堂」大快朵頤唷🤤🤤
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📍新瓦屋.竹翠堂
地址：新竹縣竹北市文興路一段123號
電話：0963-335-566
　　
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