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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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全國第一個落花生高油酸新品種「#臺南20號」誕生了✨ 大家也跟小編一樣是花生控嗎？不過花生因為富含油脂，經高溫焙炒後，在常溫環境下，很容易氧化產生油耗味，嚴重影響產品風味及安全 😧 臺南場歷經10年育種改良，成功開發出臺灣第一個高油酸品種「臺南20號」。氧化速率可降低10倍，產品保鮮能增加4-6個月以上。有效改善過去花生產品易產生油耗味、不耐放、櫥架壽命過短的問題～
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黃玉珠
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