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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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#一日一食農x農產健康小教室虱目魚🐟富含豐富的蛋白質、EPA、DHA等
是健康料理的首選
想吃到最新鮮的虱目魚
現在正當季！民眾在購買時可掌握三大訣竅
外觀👀：眼睛清澈無濁物、魚鰓鮮紅，魚鱗保有光澤
觸感✋🏻：魚腹結實有彈性… 更多
氣味👃🏻：無腥味或胺臭味防疫期間，宅在家也能輕鬆吃到當季虱目魚
📍動動手指，鱻魚購新鮮漁產直送到家：https://fishgo.atri.org.tw/ 購買回家的保存方式也很重要喔
✨冷藏保存✨請在3天內食用完畢
✨冷凍保存✨記得使用保鮮袋密封，可存放4-6個月虱目魚全身都是寶👍🏻
魚頭、魚皮、魚肚、魚柳等部位通通都能吃
還能做成Q彈好吃的虱目魚丸😋
在這裡教大家做一道樸實美味的乾煎虱目魚料理🥢
1️⃣將虱目魚抹鹽後，放入冰箱醃漬30分鐘，取出擦乾
2️⃣鍋子預熱放入少許油，等油溫升高放入魚，搖晃鍋子煎至略乾後翻面煎
3️⃣最後以小火悶蓋2分鐘，即可起鍋享用囉 ✔想買虱目魚往這走
2021線上虱目魚季
👉 https://gofish.waca.tw/
漁業嘉年華
👉 https://gofish.com.tw/ 📌更多虱目魚資訊看這裡
https://fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS01&id=2 #虱目魚正當季
#食農齊心全民安心

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羅怡
看到虱目魚，好想要吃古早味料理【鹽蒸魚頭】😁