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- 台三線浪漫大道， 新北市。 93,254 個讚 · 7 人正在談論這個。台灣桃竹苗有一條客家風情的客家浪漫大道(Hakka Romantic Avenue)台三線，也被稱為台三線客家漫遊走廊，北接新北市，南連大台中市，可與德國中世紀風情的浪漫大道(Romantische Strasse)相互比美。
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【#慢遊台三線】小編私房菜色推薦❣ 傳統米篩粄蒸出家的記憶❗
客家人忙碌的一天，從「灶下」開始，灶頭下大火熊熊，鍋中也傳來陣陣的香氣，逢年過節，全家大小一面聊天一面吃米篩粄，透過料理，將客家美味傳承下去😍💓😍💓！
小編今天要推薦的私房菜色❣… 更多，就是老家米食堂的「米篩粄」，這道料理讓小編念念不忘，小編也介紹米篩粄的傳統作法給大家聽：過去在農曆六月，是農忙收割稻米的時節，通常佃農主人會將第一擔收割的米磨成米漿來製作，利用米篩粄的洞眼，讓米篩粄落入滾水中煮熟。
老家米食堂的米篩粄充滿彈性、QQ的口感，真的讓人超難忘。米篩粄可加紅蔥頭香料、豆芽、韭菜煮成鹹的料理，或加上糖水做成甜點心，還不到吃飯時間，來碗豐盛的點心，能夠讓辛苦的農民們士氣大振👍！
老家米食堂
✔地址：苗栗縣南庄鄉東村大同路25~1號
✔電話：03 782 2882
#台三線 #慢遊台三線 #台三線浪漫大道 #老家米食堂
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彭德雲
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