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【農師傅學做金針 採茶驚艷】 本場於5/13-14辦理富里技術團專業訓練，第1天在新興村金針園區實習，深入體驗在地特色產業，第2天到了舞鶴嘉茗茶園採茶及製茶，由於採用友善環境的耕作方式，農師傅在茶樹叢中發現完整的鳥巢及鳥蛋，讓大家精神為之一振，可惜不知道是甚麼鳥。… 更多 農師傅表示，這兩天課程下來，發現金針和茶葉的加工處理有相似之處，都有鋪平靜置、加熱乾燥的過程，採收時如果注意辨識與篩選，就可減少加工後挑除不良品的工作，所以田間採收看似簡單、卻馬虎不得。 農場主也以自己多年從農的經驗，鼓勵農師傅在努力上工之外，也可承租其他無力耕作農友的土地，逐步發展自己的事業。 #特別感謝講師們： 潘美秀農友指導農師傅採金針的技巧 蕭文龍農友解說金針加工流程 王啟正副研究員解說金針產業及栽培管理技術 嘉茗茶園主人高肇昫及粘筱燕
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陳育仁
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