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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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一起吃鳳梨教你怎麼挑出好滋味٩(^ᴗ^)۶ 鳳梨盛產的月份來了٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ，現在吃最得食，經過品種的不斷改良，可以吃的的鳳梨品種越來越多，除了常見的 #臺農17號(#金鑽鳳梨)之外，還有肉細香甜的 #臺農16號( #甜蜜蜜鳳梨)、味甜香濃的 #臺農19號(#蜜寶鳳梨)、雪白細嫩的 #臺農20號(#牛奶鳳梨)、#巨無霸的西瓜鳳梨(#白節仔)、最新推出的 #臺農23號(#芒果鳳梨… 更多)及其他品種鳳梨陸續上市，不同品種都各自有其獨特的口感和風味，快到附近的市場看看有沒有賣喔! 📍不過不管哪一種鳳梨都可以用下面教的三個方法來挑選喔! 🍍看大小及外觀
小家庭食用優先挑選中小果，約1-1.6公斤，果實結實飽滿呈短圓筒狀，果目大而平展，無裂縫及碰傷，冠芽新鮮及大小適中，果柄切口小且新鮮者為佳。 🍍色澤及香味
果皮有光澤且轉色金黃，早春挑選轉黃2/3至全黃者，酸度較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃1/3～2/3即可，以散發濃郁香氣者為最佳。 🍍彈指神功
用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，室溫下可儲放約一週，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，天氣熱時易有發酵味，要儘早食用。 #農 #農產知識 #品種研發

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黃美連
第3點-不要用手彈啦⋯⋯拿看看較重即可！愛甜選較黃的、愛嚐原味選較綠的！現在正是好吃😋時期，便宜又有酵素、纖維。可省下時下年輕人常常吃益生菌（很貴）的錢！食後會讓你一身輕盈喜可賀的事⋯