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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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😋酸甜的絕妙滋味青梅DIY好吃又有趣青梅為多年生落葉果樹，盛產期為每年3月下旬至4月下旬，產地集中於南投縣、臺南市、高雄市及臺東縣等。青梅營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種有機酸，果形多近圓形，其所含的 #果酸是水果中較多的一種。青梅經過醃漬、曝曬、加熱或加工後，能 #消除油膩、#幫助消化。
國內青梅生產主供加工，喜愛青梅清爽酸甜口感的民眾不妨趁著產季，在家自製梅製品，常見的作法像是脆梅、Q梅、紫蘇梅、梅醋、梅酒等。
🤹‍♀🤹今天小編要和大家分享脆梅跟Q梅的作法，自己動手DIY，好吃又有趣喔！ #農 #農產品加工

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楊時毓
小編.請問脆梅作法:材料.砂糖是8斤.在步驟4.糖2斤(糖水要留用?).步驟6.糖4斤.那剩餘2斤用在何處?謝謝