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鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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又苦又甜~就像人生的滋味😎
小編今天要來介紹炎炎夏日裡，開胃消暑的好夥伴 #苦瓜 苦瓜依照顏色可以大致分為三個種類：
👉白色(白玉、蘋果苦瓜)：台灣苦瓜最大宗，吃起來最不苦，口感鬆軟，各種料理方法都很OK。
👉淺綠色(大青、粉青苦瓜)：口感緊實，常切成薄片涼拌、快炒，或打成果汁。
👉深綠色(山苦瓜、翠綠苦瓜)：苦味最重，口感緊實，常醃漬、快炒，以及做成苦瓜茶。 【挑選小撇步】… 更多
果瘤飽滿、密集，表皮光亮，沒有損傷或斑點。
P.S. 如果你想體驗一下吃苦的感覺，可以選擇體型小、顏色較綠、果瘤較小的山苦瓜😏 👍 【降低苦味小撇步】
👉將中間的薄膜清除乾淨。
👉切片之後泡鹽水。
👉汆燙之後冰鎮。
👉料理前拌一點醋或油。 小編碎碎念💬
最近真的熱到快融化😓 💦 提醒大家小心不要中暑囉！！
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  • Tina Ying
    @{momo購物台|momotvshopping} 小編來亂入