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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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☕️初六開工日　好咖啡開啟工作好心情😏 初六開工日，來一杯 #香醇的咖啡提神，讓我們在開工日活力滿滿，溫暖我們的身體，也加熱我們的心。
🗺咖啡是熱帶、亞熱帶作物，以地理位置來看，臺灣位處於北迴歸線環帶上，風土條件正適合栽植咖啡👍。
臺灣咖啡主要栽培品種涵括三原種系統：阿拉比卡種、羅布斯塔種、賴比瑞亞種，而目前臺灣 #栽培面積最大的是在各系統中風味佳、香味良好、品質優良的 #阿拉比卡咖啡。… 更多
除了品種，咖啡種植在不同的產區，對咖啡豆的風味影響也很大： 📌中高海拔產區(海拔約800-1300公尺)
因氣候涼冷，日照時間短，因此咖啡果實成熟時間拉長，連帶的咖啡豆內容物及密度提高，利於在高溫烘焙過程時，能催化的美味元素亦較多，整體風味較豐富。
✨咖啡風味特色：酸度高、豆體飽滿、生豆密度高，風味濃郁，常帶有豐富花香系(白花)及水果調性(核果及柑橘調性)
✨產區：雲林古坑石壁地區、屏東三地門、泰武及霧台、南投仁愛鄉及國姓鄉、嘉義梅山、嘉義阿里山等。 📌中低海拔產區(海拔約400-800公尺)
氣候溫暖適合咖啡生長，咖啡園若有遮陰環境可使咖啡成熟更加緩慢，產生較少的咖啡果實，所以味道更集中，內容物更豐富，其苦味明顯低降低，甜度增高。
✨咖啡風味特色：酸度中等柔順、豆體厚實、香氣、風味與口感居中，整體平衡感佳，常帶有巧克力、奶油、水果的酸氣及香味(葡萄及莓果調性)
✨產區：雲林古坑、台南東山、南投國姓及魚池、台中東勢、彰化八卦山。 📌太平洋海風產區(臺灣東部)
臺灣東部鄰近太平洋，氣候溫暖適合咖啡生長，許多咖啡田位於山區或臺地上，日夜溫差大的微氣候，使咖啡生長過程蓄積更多的營養物質，相對提升了咖啡的品質。
✨咖啡風味特色：酸度中等溫和，甜感佳，口感濃厚，脂感細膩，常帶有香料甜、柑橘、葡萄、巧克力、核果類水果(蘋果、李子及杏桃)等特殊風味。
✨產區：臺東的咖啡栽植可區分為三大區域，一為南迴區域包括太麻里鄉、達仁鄉、金峰鄉；另為海岸區域包括長濱鄉、成功鎮、東河鄉等地；第三為縱谷區域有卑南鄉、池上鄉、鹿野鄉等。花蓮縣主要產地集中於瑞穗鄉、富里鄉與玉里鎮等地區。 👣請跟著小編的腳步，來一場探索臺灣咖啡之旅吧。

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Pt Lin
小編的地理概念有疑問，那個台灣地圖彰化縣怎麼會在雲林縣的下方啦。。。。