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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊,期待台灣農業跳脫傳統,以科技+知識加值轉型,發展屬於自己的產業特色。
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請大家參考台灣版的海鮮指南來吃魚喔! 海鮮指南中將海鮮產品分成「建議勿吃」、「想清楚再吃」、「建議可以吃」三大類。海鮮指南有幾種原則:
1.養殖魚>海洋捕撈魚(野生魚類已經越來越少)
2.常見魚種>稀有種
3.銀白色魚種>有色彩的魚種
4.迴游種>定棲種(前者種類少數量多)
5.泥沙棲性魚種 > 岩棲性物種(後者種類多數量少)
6.不買長壽的掠食性魚類(重金屬含量高)
7.不買養殖的蝦、鮭、鮪(其餌料為魚粉或下雜魚)
8.購買養殖的吳郭魚、鯉魚(其餌料為植物性餌料)
9.購買食物鏈底層的海鮮:底食原則
10.不買非使用永續魚法捕撈的漁獲
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被吃掉的海洋系列報導(4)海鮮指南 | 上下游News&Market新聞市集

前陣子台北在颱風帶來的一陣大雨過後,我的朋友有了意外的收穫,他發現木柵一條小溪裡滿滿都是吳郭魚,他奔回家從倉庫裡挖出釣具,重新迷上釣魚,他說,「他的漁獲包括吳郭魚和鯉魚,而且釣魚是一種跟魚鬥智的過程,有時候你贏,有時候半條魚都沒有,魚是很奇妙的生物。」
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