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2020新竹科學工業園區工安環保月~野菜應用農事體驗荒野在油羅田經營，堅持不使用化學農藥、除草劑、化學肥料，因此田裡會冒出可口的野菜，如野莧菜、川七、魚腥草等等。我們邀請園區同仁來學習辨識野菜及DIY簡單的料理，也觀察不用藥的菜園裡會呈現甚麼樣的生態；油羅野菜接受大地滋潤，吸收日月精華，他們比一般蔬菜含有更高的維生素與礦物質，希望讓同仁藉由油羅田野菜感受到自然的能量以及荒野志工對土地滿滿的愛。
… 更多一早新竹市部分地區雖下了大雨，但往活動地區天空看去卻仍是藍藍的一片天，所以就放心了，園區同仁也依時間準時上車。到了油羅田，大家先稍微休息並飲用油羅田栽種的洛神茶及枸杞桑葉茶，接著副分會長海哥及油羅田組長櫻花介紹油羅田及今天的活動，之後就分組帶開活動。有2組先到田間認識野菜及採摘待會要作煎餅的野菜；另外2組則先在老屋內進行以野薑花葉來編織玫瑰花的活動。許多也有農事經驗的園區同仁眷屬，也一起分享自己的種菜心得，但很多同仁卻非常驚訝原來這些野菜是可以食用的，在做野菜煎餅時，只見小朋友特別有興趣，從洗菜、切菜到打蛋、豁麵粉，樣樣都積極參與，讓家長都很驚訝。每組的野菜煎餅也呈現不同的風味，但唯一共同特點的就是好吃，大家都吃光光。編織玫瑰花的活動，從中可以發覺許多夥伴手都非常地巧，也別具自己的風格與巧思，會自行創作組合，讓編織玫瑰花與枯葉搭配起來，讓作品呈現不一樣的感覺。
午餐前，大夥聚在一起分享的心得，園區同仁都感謝台灣應材及園區管理局，舉辦如此有意義的活動，讓他們可以接觸土地，瞭解原來視為雜草的野葉也可以這麼的有味道；利用野薑花葉也可以創造出這麼美麗的作品，最終感謝的是荒野的志工們，由於大家對土地的友善及親近，大自然也會予以回報，讓動物及植物得以成長及多樣化。活動結束，大家都依依不捨的相約要再來荒野油羅田走一走。

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