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【探索合鴨米的生產技術與經營秘訣】
今日本場於蘇澳稻香園有機農場辦理宜蘭農業技術團補徵訓練，場主林旺德解說有機水稻栽培觀念與技術，林二哥分享運用農場的食材開發創意料理，帶動農產品銷售。下午帶大家到田間操作施肥機噴灑有機肥與學習施肥機保養，並觀摩堆肥製作與農場資源循環利用。… 更多
林旺德強調要多觀察田間環境、作物生長、產品口感的情況，據以調整肥料、灌排水、放鴨子的時機與數量等，而不同種的鴨子，習性與食量也不同，也需常常觀察並與之培養感情，訓練牠成為施肥除害的好幫手。林二哥在稻香園成立初期，為了推廣合鴨米，自己煮飯給消費者吃，搭配自家的其他食材，開發特色餐點，慢慢打開合鴨米的知名度。兄弟倆一再表示在創業頭幾年堅持下去的重要，並要時時檢討改進、創新求變，就能立於不敗之地。
資深農師傅也指導在一旁指導學員施肥機的操作技巧，並分享注意事項，如使用前先檢查濾網清潔否、發動看看、機油足夠否、零件有無鬆脫，排除問題後再倒入肥料，如背負機器不慎滑倒時，應先關掉開關，再小心解下背帶或呼救。
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