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台三線浪漫大道， 新北市。 93,254 個讚 · 7 人正在談論這個。台灣桃竹苗有一條客家風情的客家浪漫大道(Hakka Romantic Avenue)台三線，也被稱為台三線客家漫遊走廊，北接新北市，南連大台中市，可與德國中世紀風情的浪漫大道(Romantische Strasse)相互比美。
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【#慢遊台三線】✨健康媽媽味-新竹竹東阿金姐工作坊✨
讓所有人吃到健康的媽媽味，是阿金姐工作坊的使命初衷。
　
「逢山必有客」，早期客家人因遷徙多居住山區，為了攜帶方便和保存食物，發展出以曬乾與醃漬方式長期保存食物的技法。… 更多
在客家飲食文化中，梅子與桔醬扮演著非常重要的角色，聰明的客家人把酸桔拿來做成桔醬，但傳統桔醬較鹹偏酸重口味，不受年輕人青睞，為吸引非客家族群及青年朋友，嫁入竹東客家庄的客家媳婦阿金姐，跟著婆婆學習傳統客家醃製食品，堅持健康理念不添加人工添加物。沒想到有天接到投訴電話，原來是顧客誤把桔醬拿來泡茶覺得「好難喝」，這樣的契機促使阿金姐降低桔醬酸度，把又鹹又酸的桔醬改成低鹽低糖配方，發展成可調飲品的香桔汁，現在反而比桔醬更加受歡迎呢，
　
阿金姐始終堅持產品絕不添加防腐劑、人工甘味與色素等添加物，強調健康，並致力於推廣客家飲食文化為志業。想要體驗讓人食指大動的客家桔醬嗎？快跟著小編去嘗嘗吧～
✨阿金姐工作坊✨
👉門市地址：新竹縣竹東鎮仁愛路382號
👉門市電話：03-5965797
👉市集活動：每月第一、三週星期六在清華大學
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