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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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生活農達人～蔬菜界的小鮮肉山叔哥(山蘇)👨 山叔👨
本名: 山蘇 Nest fern
品種: 蕨類植物
盛產期: 十一月至隔年的五月
個性像水一樣
91%由水組成💧… 更多
但是他一點都不軟弱💪
粗纖維含量很多像隔壁棚青花菜叔一樣
吃他既有飽足感又能促進腸胃蠕動👍👍👍
選擇山叔(山蘇)的時候🔽
其實是有秘訣的 ⭕葉片為1～4指長最好
⭕葉瓣尖端愈蜷曲
⭕顏色愈青綠
☝代表愈鮮嫩好吃！
❌避免選擇葉片太長… 更多

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林夢竹
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