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- 國家圖書館 National Central Library， 台北市。 24,124 個讚 · 324 人正在談論這個 · 51,585 個打卡次。 ●臉書使用注意事項●
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舌尖上的繆思──臺灣飲食文學系列講座
國家圖書館將於108年夏季5月至7月，利用週六下午規劃辦理6場「舌尖上的繆思──臺灣飲食文學系列」專題講座，邀請6位知名學者與作家，從文學中探討臺灣飲食文學系譜與流變，透過臺灣古早味中的情感、戰爭中的飲食、女性飲食、詩中飲食到客家飲食，邀請民眾一同參與這場臺灣飲食文學的饗宴，從文學中品嚐飲食文化的美味。 第一場 5/18 14：00-16：30
講者：陳玉箴教授 … 更多 臺灣師範大學臺灣語文學系
講題：臺灣飲食文學系譜與流變
講者介紹：現任臺灣師範大學臺灣語文學系副教授，陳老師擅長透過學術的蹊徑，從歷史文化的角度切入，深入淺出向我們娓娓道來臺灣菜的歷史與故事，替我們補充了更完整的臺灣味印象。研究專長為飲食人類學、臺灣近現代飲食史、媒體與消費社會。重要著作有：〈傳播領域的飲食文化研究：「煮吃師傅」口述史與社會記憶〉、〈政權轉移下的消費空間轉型：戰後初期的公共食堂與酒家（1945-1962）〉、〈日本化的西洋味：日治時期臺灣的西洋料理及臺人的消費實踐〉、〈食物消費中的國家、階級與文化展演：日治與戰後初期的「臺灣菜」〉等。 第二場 5/25 14：00-16：30
講者：葉振富教授 中央大學中國文學系
講題：臺灣味道
講者介紹：現任中央大學中國文學系教授，筆名焦桐，曾獲全國學生文學獎新詩首獎、散文佳作，共計獲獎四次。曾任《工商時報》副刊編輯、《文訊》雜誌主編、《中國時報》執行副主任、二魚文化事業群創辦人。重要著作有：《屋簷下的風景》、《臺灣飲食文選》、《味道福爾摩沙》等，他的成名作《完全壯陽食譜》詩集，還掀起了一場臺灣情色文學的革命。 第三場… 更多
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