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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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生活農達人～【料理訣竅】清涼消暑吃蘆筍
在餐廳吃飯最常看見
開胃菜、沙拉出現蘆筍Asparagus～
鮮綠口感脆也很適合熱炒 👍
你們有發現國產跟進口很不同嗎 ❓
進口蘆筍儲藏多日
甜度及維生素都會降低 😢
在地蘆筍營養價值跟風味更讚喔 😍… 更多
　
　
那～蘆筍到底有多營養！
▪ 高纖維素 ▪ 維生素 ▪ 礦物質
▪ 胺基酸 ▪ 硒（ㄒㄧ）及抗氧化成份
難怪會有蔬菜之王、上品之上的美名～
以下交給大家 3 大料理訣竅 🥗
《 快速辨認新鮮蘆筍 》
☑ 基部切口鮮綠
☑ 筍尖飽滿抱合
☑ 嫩莖鱗片翠綠
☑ 尖端表皮有光澤
《 快速削皮法 》… 更多
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