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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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生活農達人～「絲」心推薦！「瓜」中首選
蛤蠣絲瓜湯是阿嬤的味道 💕
做成蒸蛋、煎餅或熬成粥都超美味～
你們還吃過什麼料理留言跟我說！
絲瓜又稱為菜瓜
沒錯天然菜瓜布就是絲瓜做的 😅
依果實形狀可分為 2 大類：
　 … 更多
🔸 圓筒絲瓜-臺灣主流
果實圓筒形無稜角
果面平滑有淺溝、果肉厚、肉質綿軟
【白皮種】
葉片小、果皮淡綠色
【粗鱗種】
葉片大、果皮深綠色、耐萎凋病
【溪州種】
南部主要栽培品種、耐萎凋病
【高雄 2 號－秋綠】
果肉煮後不褐化、肉質翠綠、耐萎凋病
🔸 稜角絲瓜-又稱澎湖絲瓜
果實表面有稜角 10 條… 更多

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高子怡
@{行政院農業委員會|coataiwan}身為澎湖人，大推澎湖的稜角絲瓜，稜角絲瓜炒蛋或稜角絲瓜炒貝殼都很好吃