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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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生活農達人～苦瓜去苦有辦法
這個夏天很簡單
只要有苦瓜(bitter gourd)就按讚 👍
總是被冠上健康養生的形容詞
不過有些人的挑食排行也少不了它
就是因為它發自內心的苦澀啊 😖 … 更多
正所謂吃得苦中苦方為人上人！
＃快標記你挑食的朋友吧
叫他來看苦瓜不苦的料理方式 ❗
1⃣ 打汁
可加入水果調和苦味
鳳梨 🍍 、蘋果 🍎 或蜂蜜 🍯
2⃣ 生吃
☑ 刮除白色內膜再切薄片
☑ 冰水浸泡再瀝乾
☑ 用鹽搓洗再用冷開水洗淨
以上方法都有助於去除苦味唷！
3⃣ 熱炒
入菜前先汆燙或鹽漬能去苦除澀～ … 更多
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