108年3月8日 <仁愛堂職能教室-黑糖蔓越莓核桃糕教學> 本週的職能教室，再度邀請到了戴老師和邱老師黃金陣容來教導我們製作點心，這次製作的是黑糖蔓越莓核桃糕。 用新鮮的雞蛋與牛奶混合鬆餅粉和黑糖粉形成麵糊，光是聞到散發著黑糖香的麵糊就讓人流口水了呢。 灑上果乾與核桃乾後開始烘烤，麵糊在烤盤上隨著時間慢慢膨脹，核桃變得金黃且漸漸散發出香味就大功告成，得到美味的成果製作過程的辛苦都不算什麼了。 長輩們對這次的成果也很滿意吃的很開心！