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🍋點「皮」成金，創造廢棄果皮新價值！
#食品加工業 #循環經濟 #產品高值化
大家都聽過一🐟三吃、一🦆三吃
但有聽過「檸檬三吃」嗎🤔⁉
🧋台灣的手搖飲年產值581億
帶動鮮榨果汁加工業盛行
特別是可提升飲品酸香滋味的 #檸檬
更是鮮榨果汁廠的加工基本款！… 更多
但是檸檬榨汁後
會產生大量的 #廢棄果皮
因此工業局委託工研院執行：
「📝#循環材料驗證與媒合平台計畫」
透過工研院綠色萃取技術💡
協助廠商應用最佳萃取製程
讓檸檬達到「三吃」😍
🍋一吃👉榨一杯新鮮天然的檸檬汁。
🍋二吃👉榨汁後的檸檬果皮，可以再次提取天然香氛與食用果膠。
🍋三吃👉萃取後的剩餘物因不含有害化學物質，可經過再處理製程讓 #乳牛 食用🐄。
一顆檸檬三吃
不止能讓下腳料變綠金… 更多圖片
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