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另有研究指出，巧克力含有至少4種容易引起賁門鬆弛的物質，包括咖啡因、可可鹼、茶鹼及脂肪。再者，巧克力添加的糖屬於精緻糖類，吃進胃裡會刺激大量胃酸分泌，誘發胃食道逆流症狀，#衛福部桃園醫院營養師吳宛蔚提醒。 因此，長期有胃灼熱困擾、胃食道逆流的人，還是儘量遠離巧克力。
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action;?nid=76472
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黑巧克力好處多，5大族群要忌口 - 康健雜誌

黑巧克力含豐富抗氧化物，但有些人卻不適合。
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