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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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🍅 生活農達人－茄出好滋味鮮食熟食兩得宜
　
　
番茄道地的南部吃法 🍅
你們有吃過嗎～
就是醬油膏再加上薑泥
配上甘草粉或糖粉
這酸甜辛辣的口感最對味 🤤
　　
除了礦物質、維生素、膳食纖維外　　… 更多
它最重要營養成分是茄紅素 👈
會因為細胞壁被破壞
而釋出更多茄紅素 😯😯😯
番茄豆芽湯也是許多人的愛～～
熱熱吃也滿滿的營養唷！　
　　　
最常見的品種有 ⤵
🍅 大果牛番茄
也是長輩們口中的「柑仔蜜」
通常做菜食材都會選它喔～
🍅 小果就以「聖女／玉女番茄」居多
尺寸小巧、皮薄多汁且甜度高 😍 番茄到底蔬菜還是水果呢 ❓
我們的學術研究說明：它是蔬菜啦！… 更多

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葉峻華
附上本人種的小番茄照片，證實我是真農民，這品種叫做金園滿，這是小果番茄，玉女我也有種