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教育電台聲動全世界- 國立教育廣播電臺，台北市。 73,439 個讚 · 181 人正在談論這個 · 6,952 個打卡次。 ♫官網即時收聽: https://www.ner.gov.tw/programSchedule ♫官網60天內節目回放:https://www.ner.gov.tw...

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清爽的台式泡菜、爽脆的醃黃瓜、酸甘甜的梅子...
光是用想的小編就流口水了 🤤🤤🤤
炎炎夏日，來幾口醃漬品真的讓人胃口大開！
但是你知道為什麼「糖」和「鹽」會有脫水的效果嗎？
8/13 《酷客科學道館》來聽場「食物脫水秀」，了解食物「醃漬的科學」 ⬇⬇⬇

超連結 NER.GOV.TW

了解鹽和糖對食物的脫水效果，及醃漬的優點和運用。 1.道館挑戰賽-了解食物為什麼會脫水?醃漬食物的功用是什麼呢? 2.科學探險隊-湖中仙女愛泡菜。

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