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農人新樂園。 27,884 個讚 · 139 人正在談論這個。農民學院：培育農業人力，透過一系列的訓練，讓從未接觸農業的民眾能由初窺農業面貌的菜鳥，生根發芽變成農業經營的菁英，也為台灣本土農業注入新活水。

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去年至今速食店接連發生綠薯條事件，因馬鈴薯綠變容易產生過量的天然毒性物質茄鹼，促使食藥署參考國際標準制定限量規範，無論進口或國產馬鈴薯的茄鹼限量為200ppm，最快明年一月將上路。光照是影響馬鈴薯茄鹼含量的主要因素之一，農民栽種時為避免薯塊照到光，會特別注意種植深度和中耕覆土量，此外高溫、儲藏條件也會影響馬鈴薯綠變或發芽與否，農民採後裝箱送進2℃的倉儲內休眠前，通常會先放置陰涼處散熱，出貨前再篩選、分級，避免問題馬鈴薯流入市面。 https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=2237
#茄鹼 #馬鈴薯 #綠變

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防止馬鈴薯綠變，種植管理有一套｜農傳媒

去年至今速食店接連發生綠薯條事件，因馬鈴薯綠變容易產生過量的天然毒性物質茄鹼，促使食藥署參考國際標準制定限量規範，無論進口或國產馬鈴薯的茄鹼限量為200ppm，最快明年一月將上路。要防止馬鈴薯...

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