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外食族🍱的你，低GI 的沒❓ 「GI」（Glycemic index 簡稱），中文稱為「升糖指數」，代表我們吃進的食物，造成血糖上升📈速度快慢的數值。低GI飲食的✅好處有哪些❔ 1️⃣ 較有飽足感且較不容易餓，可避免吃過量。
2️⃣ 可降低血中胰島素值，來減少熱量產生及脂肪形成。
3️⃣ 對於減少體脂肪有幫助，且可維持瘦體組織 (lean muscle tissue)。
4️⃣… 更多可降低三酸甘油脂、總膽固醇及不好的膽固醇 (低密度脂蛋白膽固醇，LDL)。
5️⃣ 可提升好的膽固醇 (高低密度脂蛋白膽固醇HDL)。
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國民健康署
有關番薯(甘藷)的GI值，經查目前署內發佈之相關資料GI值為87±10，並提供參考資料。