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係金耶 ‼‼ 小小苦蕎大大作用🌟
大城黃金蕎麥研究榮登國際期刊📣📣📣
#國產特色雜糧產業 #苦蕎 #蕎麥 #黃金蕎麥
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🌿🌿苦蕎又稱黃金蕎麥，是中部特色雜糧作物，小小一粒種子🤏，卻含有豐富的芸香苷🈵，是對人體非常有益的成分，含量可高達7,000ppm，是含量最豐富的天然穀物種子🤩。
🌿🌿陳裕星課長表示💁♂️，芸香苷是近年來保健研究的熱門素材🔥，研究顯示芸香苷對🔸… 更多改善血糖調節、🔸減少蛋白質糖化終產物 (Advanced Glycation End Products)，對於預防阿茲海默症具有相當高的應用潛力👍。
🌿🌿因此本場以大城鄉雜糧產銷班的苦蕎(黃金蕎麥)為素材🌟，和衛生福利部國家中醫藥研究所合作🤝，以第二型糖尿病動物模式進行試驗，證明苦蕎和芸香苷都可以改善糖尿病和血糖調節🥳。
⭐感謝陳裕星課長分享貼文資訊。
⭐本「機能性食品研究」期刊，影響指數4.4分，是食品研究排名相當高的期刊。
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林志騰
中改埸辛苦培育台中二號苦蕎麥，我們 大城鄉蕎麥產銷班第三班有這榮幸可以種植推廣，讓本士雜糧做為大城鄉特色作物，推廣不遗餘力只為… 更多了將最好的雜糧作物，讓全國消費者都知道台灣也有種苦蕎麥，就在彰化縣西南角風頭水尾的大城鄉，為台灣本土雜糧一起台拚~邁向國際~
