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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號

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台小編酒香小廚房--高梁酒蛋
【材料】
玉山大曲4瓶蓋/蛋16顆/八角1顆/花椒適量/當歸1片/醬油3大匙/柴魚露1大匙/糖適量/水蓋過蛋即可
【作法】
1⃣ 蛋洗淨後放入冷水煮10分鐘後關火，將蛋撈起泡入冷水，等蛋都冷卻後剝除蛋殼備用
2⃣ 將八角，花椒，當歸，醬油，柴魚露，糖，水一起煮滾後放涼
3⃣ 蛋放入湯汁裡並加入玉山大曲，置於冰箱中放一天直到入味
4⃣ 要吃的時候將蛋切開裝盤即可
入口Q彈的口感，伴隨辛香料的香氣與玉山大曲的酒香，真是下午時光有點餓時解饞的最佳點心，作法又超簡單，台小編誠心大推！ 👉【留言】@好友　高梁酒蛋作法好簡單，一起來試試吧！

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歐育明
@{許維芸（許芸）|peng.x.mei.5}高梁酒蛋作法好簡單，一起來試試吧！