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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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台小編酒香小廚房--紅酒釀蕃茄
【材料】
玉泉極品台灣之美紅葡萄酒750ml/蕃茄4-5盒/糖4大匙/甘梅粉適量/水200ml
【作法】
1⃣️ 蕃茄去蒂洗乾淨，開火煮2分鐘直到破皮
2⃣️ 將蕃茄放入冰水裡，皮會變皺較好剝除，果肉會更有彈性
3⃣ 將紅酒倒入鍋裡加熱，再倒糖並攪拌均勻，然後加入水
4⃣ 將蕃茄皮剝除，放入鍋裡滾5分鐘，加入甘梅粉提味
5⃣ 將整鍋蕃茄放涼，再放入冰箱過夜，讓蕃茄吸收紅酒湯汁
6⃣ 隔天即可裝盤享用　
酸酸甜甜的蕃茄，吸收了紅酒的香氣，真是上佳的一道點心，絕對會一顆接一顆，嘴巴停不下來呢！ 👉【留言】@朋友　簡單又好吃的點心，一起來做吧！
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留言
  • 林富美
    @{廖郁夙}，簡單又好吃的點心，一起來做吧！