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#衛福編編報報 ⏲發文時間：2021.7.24
❗民俗調理業遵照防疫管理指引，即可逐步恢復營運❗
⭐記者會影片：https://youtu.be/alfIVU_Oa90
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✏ 中央流行疫情指揮中心於7月23日表示，國內COVID-19疫情趨緩，將自7月27日起疫情警戒等級降為二級。為兼顧民俗調理業業者生計及消費者安全，衛生福利部訂定「民俗調理業因應COVID-19防疫管理指引」(詳見新聞稿附件)，使業者於防疫準備工作完善的前提下，遵照指引即可恢復營運。
防疫管理指引中針對疫情二級警戒期間之管理重點包括： 一、具有下列證明文件者，懸掛於營業場所，供消費者查詢；未具者，尚不限制其營運。 (一) 民俗調理業技術士證。
(二) 民俗調理產業人才法規教育訓練合格證明書。 二、營業場所人員管理 (一) 工作人員健康管理：
1. 工作人員造冊、訂定分流上班機制，並指派專責人員落實工作人員每日量體溫及健康狀況監測。
2. 行政人員應全程配戴口罩；操作人員於服務期間應全程配戴口罩、面罩及手套等個人防護裝備，服務後應更換手套，穿戴前及脫除後應確實落實手部清潔。
3. 工作人員用餐環境應通風，人員應維持1.5公尺以上距離；若同桌用餐應採梅花座或使用隔板。
4.… 更多
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