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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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＝＝＝＝台小編酒香小廚房＝＝＝＝
「 黑糖溏心酒蛋🐣」⻝材 ( 3人份 )
台中酒廠花雕酒150 c.c./鴨蛋or雞蛋6-8顆/紅棗乾5顆/雞高湯100c.c./黑糖3匙/鹽2匙 💪作法
1.準備一個小鍋，加入雞高湯、花雕酒、鹽、紅棗與黑糖煮滾後放涼。
2.再來煮滾一鍋水，維持大火，以湯勺輕輕放入蛋，慢慢地翻轉蛋讓蛋黃置中，6分鐘後立刻撈起放入冰水中降溫。
3.最後將蛋剝殼後放入保鮮盒，倒入放涼的醬汁淹過全蛋，靜置於冰箱冷藏2天，取出即可享用。 這麼中式的材料，卻能搭配西式的吃法，ＩＧ怎可少了這道色香味俱全的美照呢！ 【分享】這篇給你那愛吃又愛DIY的朋友！
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