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【臺灣食品安全問題與改進策略之省思】 臺灣近年來的食品安全事件對國人的信心打擊很大，因為除了污染與中毒問題之外，還有人為蓄意的違法使用添加物、標示不實與仿冒造假的問題。即使是先進國家，食品安全的歷史也只有100年左右。美國在1906年通過第一個食品藥物法案，授權聯邦政府爲國民的食品衛生標準把關，不斷地進步到今天的水準，臺灣的食品衛生管理體制現代化之歷程更短，至今不過45年的經驗，我國的食品衛生管理法從首次實施至2014年，總共修訂十次，如此頻繁的修訂，一方面固然代表政府的積極與快速因應，另一方面也反映了倉促修法可能欠缺前瞻性與週全性的考量，其配套措施與工具都還欠缺不便。
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臺灣食品安全問題與改進策略之省思
台灣近年來的食品安全事件對國人的信心打擊很大，因為除了污染與中毒問題之外，還有人為蓄意的違法使用添加物、標示不實與仿冒造假的問題 ... - 留言
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