配合《南洋味．家鄉味》特展，臺博館南門園區跟台北植物園都有栽植各種南洋的香料植物，讓大家可以近距接觸香料植物，今天要介紹營養豐富的 #帝皇烏蘭。 【帝皇烏蘭】<br> 學名：Cosmos caudatus<br> 英文名稱：Wild Cosmos<br> 印尼名稱：Kenikir <br> 馬來西亞名稱：Ulam raja<br> 泰國名稱： ผักก้านก่อง<br> 越南名稱：Cây rau nhái/ Rau sao nhái… 更多 馬來語Ulam raja意指國王吃的菜，因為含有豐富的鈣、磷、鐵及維他命C，是對骨骼修復極佳的食物兼草藥。葉片香味濃厚的帝皇烏蘭可做為拉沙配菜，也用在主食香草飯（Nasi Ulam）裡增加香氣與風味；製作香草飯時，除帝皇烏蘭外，也會將切碎的羅洛胡椒、薑黃葉、叻沙、薄荷拌入冷卻的米飯中，再依食材取得或個人喜好加入海鮮或椰漿等。<br> 原產於拉丁美洲的帝皇烏蘭，相傳是西班牙水手從美洲帶到菲律賓，再傳至東南亞各地的食物。當你有機會看到帝黃烏蘭開的花（小編請大家看一下底下留言，有照片），發現它與常見的觀賞植物波斯菊相似程度逼近百分百時，不要太驚訝喔！這兩種植物的確在分類學上是同屬的近緣物種。 #南洋味家鄉味<br> #新住民植物<br> #帝皇烏蘭栽種在民生植物區六角形溫室旁 回味一下之前介紹過的植物<br> 大野芋 https://goo.gl/2aRbjW<br> 香蘭 https://goo.gl/qQevNz<br> 打拋葉 https://goo.gl/YSpmVv 國立臺灣博物館主辦、林試所台北植物園合辦的《南洋味．家鄉味》特展，現在正在臺博館南門園區的小白宮展出。以文化交流中最平易近人的「食」為主題，從東南亞常見植物及香料的運用切入，透過展覽呈現人們是如何透過味覺與家鄉重新連繫，讓民眾瞭解在臺灣東南亞新住民的傳統飲食及生活文化，期望串起臺灣與新住民母國之連結，促進文化間更多理解與融合。 【展覽訊息】南洋味．家鄉味 特展<br> 主辦：#國立臺灣博物館 National Taiwan Museum<br> 合辦：林業試驗所 台北植物園<br> 時間：2017/07/22-10/22（週一休館）9:30-17:00<br> 地點：臺博館南門園區 小白宮 （臺北市南昌路一段1號）<br> http://www.ntm.gov.tw/tw/exhibition/exhibition_d.aspx?d=219&no=25