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「新味食潮😋」三主張，開啟台灣食品新價值！ #不僅好吃 #更要安心好靓愛地球 台灣好吃的食品超級多，但是現在大家更注重的不只是好吃而已，因此工業局委託 #財團法人食品工業發展研究所 執行「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」計畫，以三大主張開創台灣食品產業新價值、新印象： 💧「潔淨高值」
產品回應消費者對食品安心健康的重視及資訊透明等要求，針對非必要成分進行檢討、去除及製程強化，增益產品潔淨安心價值。 🌈… 更多「設計體驗」
強化產品時代感及能見度，以消費者為核心，透過系統思考，為產品創造視覺美學、文化藝術、五官感受及飲食體驗等新價值及吸引力。 🌏「便利永續」
產品回應消費者對食品安心健康的重視及資訊透明等要求，針對非必要成分進行檢討、去除及製程強化，增益產品潔淨安心價值扣合生活快步調及生態環保永續等環境需求，產品更方便及更環保，滿足消費者需求，也表達愛地球的一份心。 日前針對烘培類及釀造類產品舉辦首屆評選，最終有 31 項產品獲得新味食潮金質獎、銀質獎、特別獎及新味食潮獎等殊榮。 👨‍💼工業局呂正華局長表示，
工業局積極推動食品產業升級轉型政策，協助國內業者導入智慧製造、數位轉型等能量，再加上新味食潮的強力行銷，為食品產業的發展建構優質環境。 💁‍♀️得獎產品介紹 🏅烘焙類金質獎
喜豐香食品有限公司【四季茶韻】
以異鄉遊子為主題，餅模設計為烏龜形狀，象徵「平安歸來」，並採用糕餅界少見食材「唐寧茶」創新口感。 🎖釀造類金質獎
味榮食品工業股份有限公司【小豐收禮盒-有機黃金麥味噌】
原料使用台中大雅在地小麥，富有麥香餘韻，風味極佳，且包裝設計為存錢筒，增添趣味之餘亦符合可再利用的環保性。 今年是示範評選，明年我們將會擴大辦理，邀集更多食品產業加入評選，期待各界踴躍參與，共同為食品產業注入創新轉型的新力量，一起引領和轉動全球對臺灣食品產業的新感受和新印象！ 📰經濟部工業局新聞稿：https://bit.ly/37s4M3a
🏠計畫官網：https://funfood.firdi.org.tw/
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