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科技部，台北市。 46,871 個讚 · 32 人正在談論這個 · 6,759 個打卡次。科技部臉書專頁主要為介紹科技政策及分享科技成果。

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大家知道利用優格也能夠自製可口的冰淇淋嗎？小編跟大家分享作法，可以參考看看唷：
☑️首先將優格倒入碗中，再將液態氮倒入並不斷攪拌約十分鐘，就能成為綿密的冰淇淋，原理在於冰淇淋製作需要冷凍，而液態氮的沸點在零下196度，足以讓優格迅速降溫，再加上攪拌就能變成冰淇淋，只是一般家庭很難取得液態氮，其實用冰塊也能達到冷卻效果喔!只是攪拌時間可能需要長達20分鐘以上。 😉喜歡吃冰淇淋又想要體驗手作樂趣的朋友，可以試試看喔!歡迎有興趣的粉絲朋友前往科技部科技大觀園進一步了解相關訊息。
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/iR6i.htm

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