專頁

目前康樂本館暫時休館中（含戶外水舞及迷宮區），歡迎至卑南遺址公園及南科考古館參觀。 Main Site of National Museum of Prehistory will suspend... 95060 臺東縣臺東市豐田里博物館路一號

貼文

🌴🥥2018「Together in Taitung」世界南島文化交流工作坊
～Mother tree椰子樹從植物到食物🥥🌴 ⭕各天行程內容與更多資訊，請閱讀報名網站 https://goo.gl/cnA6sP ⭕ 讓臺東面對海洋特色，展開島嶼和海洋的生活想像吧！… 更多
跟著關島講師、連同在地部落與各地夥伴，一起激盪應用椰子的料理與編藝創作！八天後，增強研發椰子入菜的能力，完善各式以椰子樹為體驗跟創作的遊程設計，不只更認識查莫洛食文化，也為自己未來在工作場域上增添更多特色運用！ 🌞 【工作坊課程】
工作坊時間：2018年4月24日（二）～ 5月1日（二）共8天，工作坊地點：臺東縣成功鎮－都歷部落 🌞【工作坊報名】
👍　課程時間： 2018年4月24日～5月1日（8天）上午10:00~下午16:00（含4/24-4/28授課、4/29-30小組open studio創作準備、5/1中午12:00成果發表會）
👍　報名日期：即日起至4月5日截止報名。
👍 招募對象：民宿業者、文化研究單位、部落文化特色開發工作者、微型特色餐廳（咖啡廳）、活動創意開發。
👍　招募人數：2人組隊可，總參與人數15－18人。
👍　報名費用：單人12000元。2人以上組隊每人優惠價9800元（課程費用總額28000元/人，本活動已獲部分經費支持）。
👍 費用說明：含括課程活動費用與住宿（以團體安排為主，若有個人需求另洽）、活動保險費用、中餐、部分學習食材費用。 🌞 【關於工作坊緣起】
臺東在地夥伴單位特別以關島查莫洛語「Pa’a Tao Tao Tano」（土地上人們的生活方式）的概念為企劃核心，與太平洋南島族親之Chamoru查莫洛族人共同辦理國際文化交流活動，活絡島上椰子纖維相關工藝與餐桌上食用的傳統知識，擴展文化獨特與衍生應用的經濟機會。
從查莫洛食文化著手，將椰汁、椰奶、椰絲等運用在紅米、煙燻、燒烤、湯品、炸物、醃漬、生鮮類沙拉、甜品、糕點等發展出當地的特色料理，加上採製椰殼食具、編製椰葉桌飾等自然素材創作，再經過小組創發的激盪，打開大家對椰子料理的視野與味覺的驚艷。 🌞 【工作坊夥伴單位】
主辦單位：國立臺灣史前文化博物館
執行單位：卡塔文化工作室、臺東縣原住民旮部融岸文化教育促進會
協辦單位：馬斯林恩工作室
以上活動由文化部、財團法人根滿文教基金會支持。 ☎ 聯絡窗口：請私訊「卡塔文化工作室」臉書粉專，或上班時間09:00~17:00之間來電089-228107 小莫。

圖片

留言