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僑務委員會 OCAC, 台北市。 101,914 個讚 · 5,706 人正在談論這個 · 1,412 個打卡次。僑胞是國家的資產及國力的延伸,是與我們流著相同的血液,有著同樣信念與夢想的家人。80多年前為了凝聚如此珍貴的情感並服務海內外的僑胞,僑務委員會誕生了。
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美食饗宴系列#3 跟著季節吃好料 傳統粵菜新滋味
「中華美食在臺灣」系列短片以中華料理八大菜系為核心,勾勒特點,製播短片。廣東菜也就是粵菜,是以廣州、潮州、東江三地的料理為代表所形成的菜系;講究鮮、嫩、爽、滑,且搭配各個季節的食材,烹調出各種美味料理。
粵菜擅長用大火快炒、醬汁提味,燴料多元、喜用砂鍋。俗話「當紅炸子雞」就是源自粵菜的「脆皮炸子雞」。短片介紹傳統粵菜料理,如何搭配臺灣在地季節食材,創造出新的滋味。
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#小編都喜歡在吃飯前發這種影片
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