專頁

科技大觀園，台北市。 70,490 個讚 · 643 人正在談論這個 · 11 個打卡次。科技大觀園是充滿科學知識的寶庫，我們用有趣、容易懂的方式介紹科普知識和時事！知識就是力量！【科技大觀園】Q博每天幫你補充科學能量！有 IG、YouTube，訂閱追蹤追起來！

貼文

【優酪乳的研究與發展】 #優酪乳是一種凝態的發酵乳制品，起源於保加利亞，現今已在世界各地被普遍食用，適量攝取可促進消化吸收、治療急性腹瀉、控制膽固醇、降低腸道癌病變機率、強化免疫系統、抗氧化與延緩老化等功效。 ------ 👇👇👇更多知識看這裡👇👇👇 📍優酪乳的ID+營養：https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sHQl.htm
📍乳酸菌是什麼：https://scitechvista.nat.gov.tw/c/szl3.htm

超連結 SCITECHVISTA.NAT.GOV.TW

發酵畜產品：優酪乳的發展與研究－科技大觀園

優酪乳（yogurt）屬於發酵乳的一種，是以牛乳、羊乳、綿羊乳或馬乳等為原料，接種乳酸菌經由發酵賦予產品特殊風味的乳製品，也是自古以來就在世界各國製造的一種代表性酸乳。優酪乳起源於保加利亞，相傳發現血液循環的...

留言